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    二甲酸鉀在肉雞抗生素減量使用技術探討

    返回列表 來源:本站 瀏覽: 發布日期:2020-06-01【
    近年來, 國家對食品安全問題越來越重視, 相關政策法規越來越嚴格。 雞蛋、雞肉等動物性產品抗生素超標,相關責任人被查處,直至承擔法律責任, 這方面的報道也屢見不鮮。 在遵守食品安全相關法律法規的前提下, 如何搞好肉雞養殖生產, 的確給廣大從業者造成非常大的挑戰。

    許多肉雞生產單位成功的關鍵,應該說還是在管理上下功夫。 同時,利用植物提取物、有機酸、益生菌等更為環保的產品達到抑菌的目的, 保證肉雞生產安全。 為此,就新形勢下如何做好肉雞生產管理進行簡要總結 。

    1 加強生物安全管理

    應該說父母代及以上代次種雞更加重視生物安全管理, 而商品雞生產對此重視不夠。 過去,很多商品雞場就是緊鄰村邊、公路而建;甚至眾多商品雞場互相為鄰。 所謂雞場就是幾棟雞舍而已, 沒有圍墻 、大門、隔離區、臟凈道;沒有車輛、物資消毒;沒有人員防疫消毒設施。 養殖者就像到農田干活一樣, 不經任何洗澡、更衣、換鞋,而是想進雞舍就進、想離開就離開。 這些雞舍大多條件簡陋,棚舍低矮、簡易;更缺乏自動化環境控制設施。 這種條件下的商品雞養殖, 發生各種雞病都是必然的。 養殖戶只能通過喂飼各種藥物,來控制雞病的發展。 有的養殖戶甚至形成了固定的 “用藥程序”,可以說,離了藥,雞就無法養成。 最終,雞產品抗生素殘留和超標, 是必然的。

    因此, 商品雞養殖必須重視生物安全管理。 首先建場選址,就必須符合《中華人民共和國畜牧法》和各省畜牧主管部門下發的相關管理條例。 把場址選擇在相對封閉、自然隔離好的地點,不受相關生產企業(同樣養殖場、屠宰場、加工廠、雞糞處理場等)影響。 其他如車輛、物資消毒,人員消毒管理等,都必須達到相關要求。 其次,重視硬件條件投入,創造能確實滿足商品肉雞生長發育所需要的環境條件。 商品肉雞因其生長速度快(42 天出欄,體重是初生重的 70 倍),體溫高(41℃),代謝旺盛, 因而其對環境條件的要求也是非常高的。 要想保證整個雞舍均勻的育雛期 32℃、 生長期 18℃~24℃;二氧化碳濃度不超過 3000ppm、氨氣不超過 15ppm,每只雞在 1.5 米的范圍內能找到水、料;需要結實、密閉的雞舍和先進的自動化環境控制系統(含取暖和降溫系統)。 可以說,商 品 雞 對 環 境 條 件 的 要 求 高 于 種雞;優良的商品雞場硬件投入,同樣也高于種雞。

    2 重視飼料、飲水安全

    全 期 喂 飼 全 價 的 顆 粒 破 碎 飼料,顆粒料的優點在于:營養成分均勻分布在飼料顆粒中,不易分離;利于吞咽,采食容易;制粒過程起到了殺菌、熟化的作用,既保證了衛生,又利于消化吸收。

    對于水, 則同樣需要引起管理者重視。 一是要每年至少 2 次以上的水源水質檢測, 做到對水源質量心中有數; 二是給雞的飲用水一定要常年加氯制劑消毒 (如果采用飲水免疫則一定要提前 2 天停止加消毒劑),經常檢測水線末端 ,使游離氯的濃度達到 4ppm;三是對水線進行每周一次以上的浸泡消毒, 保證水 線 清 潔 也 是 非 常 重 要 的 管 理 措施。

    3 慎重選擇購入雞苗,合理控制飼養密度

    雞苗質量是決定飼養管理是否順利、是否成功的關鍵因素。 不同來源的雞苗,其抗體水平、抵抗力、體重、活力等會存在較大差異。 質量差的雞苗,甚至直接攜帶某些雞病,如白痢等,這將極大地增加飼養難度。因此,決定引入雞苗前,對供苗單位(包括自家種雞) 進行詳細考察了解,保證雞苗健康、均勻,而不要盲目、貪圖便宜,隨便購入雞苗。 好的雞苗就是好的開端。

    飼養密度同樣對商品雞生產影響很大。 商品肉雞生長快速、代謝旺盛,對環境條件要求也同樣苛刻,密度也是環境的一個因素。 過于擁擠,限制了活動空間,也增加了糞便、飛沫等污染傳播, 這是雞病傳播的一個重要原因。 建議以有效的飼養面積計算,每平方米 10~12 只為宜。 千萬不要為追求飼養效率, 而去冒險嘗試飼養密度極限。

    4 做好病毒病免疫

    主要是新城疫、傳支、流感 H9、法氏囊等。 建議 1 日齡做一次新流油苗和法氏囊注射免疫, 同時使用新支活苗噴霧 ;14 日齡 、28 日齡再分別增強新-支的免疫,以保護呼吸道。 其他雞病如流感 H5、H7、 喉炎等,需要靠生物安全管理來防范。 這也更凸顯了生物安全的重要。

    5 發揮中藥、植物精油、有機酸、益生菌的作用

    在限制使用抗生素的情況下 ,通過抑制病原菌、有害菌數量,增加有益菌的數量,來保護雞只健康,這些產品正是從不同的方面有著不同的作用。 中藥有調理機體、 緩解癥狀,飼料級甲酸鈣、二甲酸鉀等產品也有明顯的抑菌、殺菌作用; 有機酸有促進消化,增強機體免疫力作用通過調節腸道酸堿度,來達到抑菌作用;益生菌主要是乳酸菌、枯草桿菌等,這些對機體有益的微生物, 與有害菌存在互相抑制的關系。 通過提高有益菌數量來抑制有害菌, 對雞的腸道健康有著重要作用。 所有這些,都沒有像抗生素一樣, 能直接針對致病菌, 有著快速的殺滅和抑制作用。 因此,建議合理使用,而不要完全依靠。

    最后總結, 商品肉雞飼養是可以不使用抗生素的, 但增加了飼養管理的難度。 首先必須重視生物安全,從選址、建場就嚴格遵守生物安全原則;其次,保證雞舍建筑和設備投入, 確實能滿足雞只生長發育所需要的環境要求:溫度、濕度、空氣質量至關重要; 生物安全還包括了飼料、飲水,以及健康的雞苗;密切觀察,精心管理雞群,適當使用抗生素替代產品,商品肉雞是可以健康、養殖,從而為社會提供優質、無殘留食品。
    山東一飛藥業股份有限公司成立于2010年,是一研究、開發、生產精細化工、醫藥中間體、飼料添加劑的專業生產廠家。公司坐落在有臨盤油田的資源豐富的臨邑,占地100畝,屬于高新技術企業。公司研發生產技術力量雄厚,在濟南大學擁有獨立的研發團隊和研發實驗室,并與山東大學、中科院等各大院校進行著深度合作,具有很強的研發能力和中試生產能力。還可以進行高精端產品的定制和技術的轉讓。

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    經營宗旨:堅持嚴格管理,生產優質產品,誠信服務客戶。

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