二甲酸鉀對肉雞生理和成長的影響

本試驗在肉雞日糧中添加不同水平的二甲酸鉀,探討其在常溫與高溫條件下對肉雞生理與生長的作用效果,為實際生產中添加二甲酸鉀提高肉雞的生長性能和緩解高溫對肉雞的負面影響提供試驗依據。

第一部分,飼養和常溫及高溫條件下消化代謝試驗。飼養試驗分為對照組、添加6.0g/kg和12.0g/kg二甲酸鉀試驗處理組,每組3個重復,每重復5只AA肉雞,18～22℃條件下飼養,測量期間采食量及1、22和36日齡體重。消化代謝試驗：飼養試驗每重復取3只,分別置于18和30、32℃條件下,36～42日齡單籠飼喂(預飼3日后,全糞法采樣3日),測定干物質、能量、粗蛋白和粗脂肪的表觀利用率。結果表明,與對照組相比,0-21日齡,6.0g/kg和12.0g/kg組的料肉比分別降低了5.38%和7.53%；21～35日齡,6.0g/kg和12.0g/kg組的體增重分別增加了10.14%(P0.01)和1.92%。常溫下,6.0g/kg和12.0g/kg組的蛋白質的消化率分別提高了8.69%和6.66%,差異顯著；30℃下,6.0g/kg組的蛋白質表觀消化率增加了8.71%,12.0g/kg組的干物質和蛋白質表觀消化率分別提高了7.39%和7.56%,差異均顯著；32℃,6.0g/kg和12.0g/kg組的干物質表觀消化率分別增加了5.35%和7.83%,差異顯著。綜合飼養和消化代謝試驗可知,日糧中添加6.0g/kg的二甲酸鉀的效果較好。


第二部分,生理指標的測定試驗。常溫條件下飼養AA肉雞,分為對照組和飼糧二甲酸鉀濃度為6.0和12.0g/kg的試驗處理組。36日齡,設30℃和32℃高溫處理組,按3×2二因子設計,每處理組3個重復。高溫暴露5小時后,測定體溫、呼吸數、心率；而后動脈放血,取動脈血2ml,進行血氣指標分析。結果表明,在30℃下,與對照組相比,6.0g/kg組的二氧化碳分壓增加了39.07%(P0.05)；12.0g/kg組K離子濃度高10.85%(P0.05)；6.0和12.0g/kg組的平均體溫分別低0.73℃和0.7℃,6.0和12.0g/kg組的平均心率分別少54次/min和43次/min。在32℃下,與對照組相比,6.0和12.0g/kg組的二氧化碳分壓分別高38.34%和44.86%(P0.05),6.0和12.0g/kg組的平均呼吸數分別少21次/min和30次/min。二甲酸鉀延緩了體溫上升和呼吸數增加的負面影響,對維持正常的血鉀濃度有一定作用。

第三部分,心動周期的測定試驗。常溫條件下飼養AA肉雞,分為對照組和飼糧二甲酸鉀濃度為6.0和12.0g/kg的試驗處理組。36日齡,設30℃和32℃高溫處理組,按3×2二因子設計,每處理組3個重復,高溫暴露5小時后,測每只肉雞的心動周期,分析R-R周期的時域特征。結果表明,二甲酸鉀對高溫條件下肉雞正常行為的維持有一定積極作用。32℃環境下作用效果較明顯,與對照組相比,6.0和12.0g/kg組的SDNN、RMSSD的值增大,心動周期變長；30℃的作用效果不明顯,與對照組相比,6.0和12.0g/kg組的SDNN、RMSSD的值沒有明顯地變化趨勢,心動周期變長。二甲酸鉀在一定程度上延長了高溫條件下肉雞心動周期。
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